Índice

PRESENTACIÓN                                                                                                       15
INTRODUCCIÓN                                                                                                       17

I. PARTE PRIMERA: GEOGRAFÍA, DEMOGRAFÍA Y ECONOMÍA
PRIMEROS PASOS HACIA GUITIRIZpor Jenaro Pérez                                                 23
1. Ubicación geográfica del municipio de Guitiriz, distancias 
y vías de comunicación
2. La configuración histórica y jurídica del actual municipio de Guitiriz

ALGUNOS DATOS DEL MEDIO NATURAL DEL MUNICIPIO DE GUITIRIZ,
por Jenaro Pérez                                                                                                     29
1.  El relieve terrestre del asentamiento
2.  La tierra y el agua
2.1. Montes y valles
2.2. Ríos, fuentes y lagunas
3.  El clima
4.  La flora. Plantas y árboles
5.  Vistas aéreas


POBLACIÓN Y ECONOMÍA DEL MUNICIPIO DE GUITIRIZpor Jenaro Pérez                   43
1.  Evolución de la población del municipio de Guitiriz en el siglo XX
2.  Las corrientes migratorias del municipio de Guitiriz en el siglo XX
3.  La economía de Guitiriz en el siglo XX: de la autosubsistencia 

al mercado total y global
3.1.  Los elementos básicos de la economía de subsistencia
3.1.1.  La organización del territorio
3.1.2.  Los cultivos
3.1.3.  La crianza de animales domésticos
3.1.4. El trabajo: la familia extensa, la ayuda mutua familiar y

 vecinal, los oficios artesanos
3.2.  La vida del municipio de Guitiriz a mediados del siglo XX
3.3. La economía del municipio de Guitiriz a comienzos del siglo XXI,

 algunos datos indicadores
3.3.1. Agricultura, ganadería y aprovechamiento de los montes
3.3.2.  El desarrollo de la industria
3.3.3.  El sector de la construcción
3.3.4.  El creciente sector de los servicios

II. PARTE SEGUNDA: LINGÜÍSTICA: TOPONIMIA
PALABRAS PARA LUGARES DEL MUNICIPIO DE GUITIRIZ, por Yasmina Seijas                 77
0.  Introducción
1.  Becín, San Xulián
2.  O Buriz, San Pedro
3.  Labrada, Santa María
4.  Lagostelle, San Xoán (GUITIRIZ)
5.  Mariz, Santa Olalla
6.  Negradas, As, San Vicenzo
7.  Parga, San Estevo
8.  Pedrafita, San Mamede
9.  Pígara, San Pedro
10.  Roca, San Xulián
11.  San Breixo de Parga
12.  San Salvador de Parga
13.  Santa Cruz de Parga
14.  Santa Locaia de Parga
15.  Santa Mariña de Lagostelle
16.  Trasparga, Santiago

17.  O Vilar, Santa María
18.  Os Vilares, San Vicenzo

III. PARTE TERCERA: HISTORIA Y ARTE
0. INTRODUCCIÓN                                                                                                    99
PREHISTORIA (Hacia 3.000.000 a.C. - 600 a.C.), por Yasmina Seijas                        101
1.  El paleolítico («Piedra Antigua»)
2.  El mesolítico
3.  El neolítico («Piedra Nueva»)
3.1.  Los inicios del megalitismo
3.2.  Los primeros cementerios gallegos: las mámoas
3.3.  El misterio de los dólmenes y menhires
3.4.  Restos de la cultura material
4.  Primera edad de los metales
4.1.  Cerámica campaniforme
4.2.  Petroglifos
 Prehistoria: Obras Inventariadas

ÉPOCA CASTREÑA-ROMANA (Siglo V a.C. - Siglo IV d.C.), por Yasmina Seijas             113
1.  La Etnia Gallega
2.  La Cultura Castreña
2.1.  Distribución de la cultura castreña
2.2.  Economía y sociedad castreña
2.3.  Descripción de los asentamientos. Carácter belicoso
2.4.  Cultura material
3.  La llegada de la cultura romana
3.1.  La conquista romana y el proceso de romanización
3.2.  La pervivencia de la cultura castreña
3.3.  Otras huellas romanas: inscripciones y relieves
3.3.1.  El ámbito funerario
3.3.2.  Las vías de circulación
3.3.3.  Otras
Época Castreña­-Romana: Obras Inventariadas

EDAD MEDIA (Siglo V d.C. - Siglo XV d.C.), por Yasmina Seijas                                   127
1. Los nuevos invasores: los suevos
1.1.  Bajo el dominio suevo
1.2. La entrada del cristianismo
1.3.  La formación del feudalismo
2.  Alta Edad Media (Siglos VI – X d. C.): la llegada de la cultura musulmana
3.  Baja Edad Media (Siglos XI­-XIV d.C.): del esplendor a la crisis
3.1.  El esplendor: siglos XI­-XII
3.2.  El auge de la construcción
3.3.  La consolidación: siglo XIII
3.4.  La decadencia: siglo XIV
Edad Media: Obras Inventariadas

EDAD MODERNA (Siglo XV d.C. - Siglo XVIII d.C.), por Yasmina Seijas                         161
1.  Bases para una nueva mentalidad: siglos XV y XVI
2.  La política de los Reyes Católicos (de 1475 a 1517)
3.  Cambios en la Iglesia: Reforma y contrarreforma
4.  El auge del Barroco: siglos XVII Y XVIII
4.1  La decadencia monárquica y el centralismo
4.2  Los pazos de Guitiriz
4.3.  El arte religioso del barroco
Edad Moderna: Obras Inventariadas

EDAD CONTEMPORÁNEA (Siglos XIX y XX), por Yasmina Seijas                                   189
1.  Un siglo de transformaciones: siglo XIX
1.2.  De la Ilustración a la Guerra de la Independencia
1.2.  La industrialización
1.3.  Los nacionalismos: el sentir gallego
1.4.  Algunas obras de arquitectura del siglo XIX
2.  Los avatares del siglo XX
2.1.  Las bases de un mundo global
2.2.  La modernización del municipio de Guitiriz
2.3.  Arquitectura religiosa
2.4.  Arquitectura civil
2.5.  Arquitectura militar
2.6.  Arquitectura de los pazos
2.7.  Arquitectura popular, por Jenaro Pérez
2.7.1.  Arquitectura de las escuelas
2.7.2.  Arquitectura de las casas rurales
2.7.3.  Los pajares, las palleiras y los alpendres
2.7.4.  Las solanas y las balconadas
2.7.5.  Las chimeneas
2.7.6.  Los palomares
2.8.  Esculturas en espacios públicos y privados, por Yasmina Seijas
Edad Contemporánea: Obras Inventariadas

IV. PARTE CUARTA: ETNOGRAFÍA
ETNOGRAFÍA: LOS ELEMENTOS MATERIALES, por Yasmina Seijas y
 Jenaro Pérez                                                                                                         247
1.  Arquitectura de los cereales y del maíz
1.1.  La era para mallar y otras actividades
1.2.  El cabazo y el hórreo
1.3.  El molino hidráulico: censo municipal
1.4.  El horno y la caseta del horno
2.  Arquitectura del agua
2.1.  Los puentes
2.2.  Las fuentes
2.3.  Los pozos
2.4.  Los lavaderos
3.  Religiosidad popular esculpida en piedra
3.1.  Cruceros
3.2.  Calvarios, el Vía Crucis y cruces
3.3.  Petos de ánimas
3.4.  El cementerio: panteones, nichos y sarcófagos
Etnografía, elementos materiales: Obras Inventariadas

ETNOGRAFÍA: ELEMENTOS INMATERIALES                                                              301
1. Conocimientos y habilidades artesanales básicas de la economía
 de autosubsistencia, por Jenaro Pérez
1.1.  Los oficios de fabricación del calzado
1.2.  Los oficios de fabricación de la vestimenta
1.3.  Los oficios relacionados con la bebida
1.4.  Los oficios relacionados con la salud
1.5.  Los oficios relacionados con los animales
1.6.  Los oficios de transformación de los cereales
1.6.1. El proceso de transformación de los cereales: 
habilidades, herramientas artesanales y trabajos en cadena
1.6.2. La siega en Castilla: un modelo de organización flexible
 desarrollada por los segadores
1.6.3. Los «Alugados» o segadores de Lugo
1.7.  Los oficios de transformación de la madera
1.8.  Los oficios de transformación del hierro
1.9.  Los oficios de transformación de la piedra, la pizarra y la teja
1.10.  Mediadores para formalizar la compra­venta de tierras y otros bienes
1.11.  Otros oficios y habilidades
2.  Lugares especiales de encuentro colectivo, por Yasmina Seijas
3.  Literatura oral, por Yasmina Seijas
3.1.  Leyendas
3.2.  Creencias
4.  Obra del poeta Xosé María Díaz Castro, por Yasmina Seijas
4.1.  Su formación
4.2.  Su obra literaria
4.3.  Su mundo poético

V. PARTE QUINTA: GUÍA PRÁCTICA
GUITIRIZ HOY: REALIDADES Y POSIBILIDADES                                                           345
1.  Asociacionismo en el municipio de Guitiriz, por Jenaro Pérez
1.1.  La Labor de la Asociación Cultural Xermolos («gérmenes»)
1.2.  Asociaciones diversas
1.3.  Comunidades de Montes Vecinales en Mano Común
1.4.  Cooperativas
1.5.  La actividad de caza y pesca
1.6.  Otras agrupaciones
2.  Lugares para encuentros, diversión y ocio, por Yasmina Seijas
2.1.  Ferias y Festivales
2.2.  Fiestas
2.3.  Espectáculos
2.4.  Instalaciones deportivas
2.5.  Otras actividades municipales
3.  Contactos con el medio natural, por Yasmina Seijas
3.1.  Recomendaciones
3.2.  Áreas recreativas
3.3.  Paisajes, vistas panorámicas y otras formas naturales
3.4.  Rutas de senderismo: proyectos y sugerencias
3.5.  El Camino Norte de Santiago y su paso por Guitiriz
3.6. Cuevas : A Cova da Serpe
4.  Gastronomía de la comarca de Guitiriz, por Yasmina Seijas y Jenaro Pérez
4.1.  Algunas recetas típicas

VÍAS DE COMUNICACIÓN Y TRANSPORTES                                                                381
1. 
Red municipal de carreteras y calles
1.1.  Principales carreteras
1.2.  Callejeros de las villas de Guitiriz y Parga
2.  Aeropuertos cercanos
3.  Ferrocarril: horarios
4.  Autobuses: horarios
5.  Transportes privados de Guitiriz
6.  Lugares de interés cerca de Guitiriz

ORGANISMOS OFICIALES Y SERVICIOS PÚBLICOS                                                      387  
1.  El Ayuntamiento y sus servicios
2.  Servicios públicos diversos
2.1.  Salud
2.2.  Educación, Cultura
2.3.  Turismo
2.4.  Servicios religiosos
2.5.  Urgencias

ANEXO: RED DE SERVICIOS PRIVADOS DEL MUNICIPIO DE GUITIRIZ                            391
1.  Servicios para la agricultura y la ganadería
2.  Servicios relacionados con la construcción
2.1.  Materiales de construcción, Fabricación
2.2.  Electricidad
2.3.  Ferreterías
2.4.  Muebles
3.  Servicios relacionados con el automóvil y la maquinaria agrícola
3.1  Autoescuelas
3.2.  Estaciones de servicios
3.3.  Talleres y concesionarios
3.4.  Transportes privados
4.  Servicios de consultoría, financieros y jurídicos
4.1.  Bancos y Cajas de Ahorros
4.2.  Asesorías
4.3.  Gestorías
4.4.  Agentes de banca y de seguros
4.5.  Agentes de espectáculos
5.  Salud, deporte y estética
5.1.  Salud
5.2.  Instalaciones Privadas de deportes
5.3.  Peluquerías, salones de belleza
6.  Alimentación y restauración
6.1.  Alimentos varios
6.2.  Panaderías y Pastelerías
6.3.  Restaurantes – Alojamientos
6.4.  Bares
7.  De Compras
7.1.  Textiles y Calzado
7.2.  Joyerías
7.3.  Floristerías
7.4.  Droguerías, Estancos
7.5.  Artesanía
7.6.  Electrónica, Imagen
7.7.  Imprentas, Librerías
7.8.  Loterías

VI. PARTE SEXTA: PROCESO DE ELABORACIÓN Y PATROCINIO
DEL PRESENTE TRABAJO, AGRADECIMIENTOS                                                         415
1.  Proceso de elaboración de este proyecto
1.1.  Colaboradores para la recolección de datos en trabajo de campo
1.2.  Colaboradores en los textos
1.3.  Colaboradores en la documentación gráfica
1.4.  Otros colaboradores del pueblo
1.5.  Autores principales
2.  Patrocinadores y promotores
3.  Bibliografía
3.1.  Bibliografía básica sobre temas del municipio de Guitiriz
3.2.  Bibliografía general
3.3.  Documentación virtual: Guitiriz en Internet

VII. PARTE SÉPTIMA: ÍNDICES
ÍNDICE DE PALABRAS GALLEGAS                                                                             427
ÍNDICE ALFABETICO DE NOMBRES                                                                          
429
MAPA DEL MUNICIPIO DE GUITIRIZ                                                                          433